Guds gåva till den choklad sugna

Kladdkake muffins

• 2 ägg
• 2 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 50 g smör
• ½ dl matolja
• 1 dl ljus sirap
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 100 g mörk choklad (70%)

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker & vaniljsocker vitt.
3. Smält smöret, häll i olja & sirap, blanda med äggsmeten.
4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver & salt. Vänd det försiktigt ner i smeten.
5. Hacka chokkladen och smält i vattenbad.
6. Fyll muffinformar till 2/3 med smet.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Men guuuud! Ser ju sjukt goda ut!!